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4月28日 木瓜银耳莲子盅哈哈。今天休假在家,把昨天在超市买的新鲜木瓜炖啦。话说它的功效甚多哦。。
具体步骤如下:
材料:
熟木瓜一颗、银耳五朵、莲子一把、百合干一把、红枣5颗、枸杞若干、桂圆4颗、冰糖适量(具体量要适木瓜的大小而定) 做法: 1、百合干、银耳冷水漂洗净,用清水泡10--15分钟即可(泡至透明),后将黄根去掉,扯成小碎块。 2、枸杞、莲子、红枣冷水洗净。 3、砂锅里倒入清水,并将莲子、泡发好的银耳,微火炖10--20分钟即可(莲子稍软就可以了) 4、百合、枸杞、红枣、桂圆、冰糖一起倒入砂锅里,继续小火炖半小时。 6、关火后立即将其倒入木瓜内,盖上木瓜盖,微火蒸10分钟即可食用。 PS: 1、银耳事先泡好,撕成小碎块,煮起来更容易软。 2、银耳炖的时间越长,就能越软滑,越容易人体吸收。 3、莲子不能泡,泡过的莲子不容易炖得酥软,切记切记。 4、如果是MM一个人吃的话,建议半个木瓜就够了,那份量实在不小,今天已经吃的不行了。 这可是实景照片哦,第一次做,效果不错,看着也挺有食欲的,色,香,味俱全啦。呵呵
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